滋賀県守山市で最高級の美味しい近江牛をランチ、ディナーに食べるなら、琵琶湖大橋の近くにある焼肉店「炭火焼肉 銘特屋（めいとくや）」へ。近江牛は、滋賀県内で長く飼育された黒毛和牛の1種です。高級なブランド牛である近江牛は、近畿地方はもとより全国の高級焼肉店などで使用されている上質なお肉。特別な独自ルートで仕入れるため、質に対してのコスパは非常に高い自負があります。どうぞ落ち着いた雰囲気の温かみある店内で、上質な近江牛を気軽にご堪能ください。
お肉は業者に任せるのではなく、
経験を積んだ確かな目利きで厳選。
各部位ごとに、
サシと赤身のバランスが
良い近江牛にこだわって仕入れます。
切り出したお肉の中でも特に上質であると納得した部分だけを、自信を持ってご提供しています。また脂が溶けだす融点が低く扱いが難しい近江牛の特性を、しっかりと把握。それにより、厚さや包丁の入れ方などを各部位ごとに合わせ、良さを存分に引き出しています。
当店は上質なお肉をアットホームな雰囲気の中で食べられる焼肉店です。「和牛というと高級なブランドのイメージがあって気構えてしまう」こんな方こそ、ぜひ当店へ足を運んでみてください。上質なお肉を身近に感じていただきたくて、普段使いができる価格でのご提供にこだわっています。リラックスして過ごせるよう、店内は気取った感じのないお洒落で温かな雰囲気づくりをしています。肩肘張らずに、ただ美味しい近江牛をお楽しみください。
